Brauwerkstatt on tour
Vier außergewöhnliche Biere aus der Dinkelacker Brauwerkstatt werden auf dem Marienplatzfest aus dem besonderen Schankwagen ausgeschenkt.
Gute Musik hören, Freunde treffen, im Freien feiern, essen und ein kühles Bier genießen – Sommer ist die schönste Jahreszeit! Für mich ist dieser Sommer besonders aufregend: Seit November 2018 bin ich Braumeister bei Dinkelacker und tüftele in der Brauwerkstatt an neuen Rezepturen. Zum ersten Mal werden nun die von meinem Kollegen Matthias Noack und mir kreierten Bierspezialitäten auf zahlreichen tollen Veranstaltungen in Stuttgart und der Region ausgeschenkt. Der jüngste Stopp des modernen Schankwagens war das Marienplatzfest – nur wenige Meter von der Familienbrauerei an der Tübinger Straße entfernt. Von Donnerstag, 4. Juli, bis Sonntag, 7. Juli, war die Brauwerkstatt mobil für euch vor Ort. Im Gepäck: vier neue, außergewöhnliche Biere.
Unser Gastautor
Felix Albrecht | Braumeister in der Brauwerkstatt
Dolce Vita im Stuttgarter Süden
Dolce Vita beginnt im Stuttgarter Süden wenige Schritte vom Brauereigelände entfernt: Am Marienplatz chille ich im Sommer am liebsten! Ob meine Kollegen und ich uns in der Mittagspause mit einem Eis abkühlen oder ein Feierabend-Bier auf den Stufen trinken – die einstige „Schmuddelecke“ hat sich in den vergangenen Jahren zum Szenetreff entwickelt und ist einer meiner Lieblingsplätze in der City. Highlight im Sommer ist das Marienplatzfest. Live-Musik von Indie bis Elektro, Kunstaktionen, ein Programm für die ganze Familie, leckeres Streetfood und kühle Drinks – einmal im Jahr verwandelt sich der Marienplatz in ein hippes, kleines Festivalgelände, auf dem es sich entspannt bei freiem Eintritt feiern lässt.
Für jeden Geschmack das passende Bier
Perfekt dazu passen unsere vier neuen, außergewöhnlichen Biere, die mein Kollege Matthias Noack und ich für euch eingebraut haben. Meine neueste Spezialität ist das vom belgischen Witbier inspirierte „Witwork Orange“ mit den Aromen von Zitrusfrüchten. Es ist ein frisches Bier für den Sommer! Neu entstanden sind in den vergangenen Monaten außerdem das sommerlich-fruchtige „Tropical Pale Ale“, das mit seiner orangeroten Farbe und dem Duft nach tropischen Früchten wie Melone und Mandarine seinem Namen alle Ehre macht. „Malted Darkness“ ist ein vollmundiges Bockbier mit kräftigen Röstnoten und Schokoladenaroma, das malzige Dinkel 5.3 verbindet nussige Aromen mit einem dezenten Hopfenaroma.
Eure Meinung zählt
Raum für Kreativität haben wir in der Dinkelacker Brauwerkstatt. In unserer internen Ideenschmiede tüfteln Matthias und ich ständig an neuen Rezepturen. Was dabei herauskommt, könnt ihr an der Brauwerkstatt mobil verkosten. Mit dem holzverkleideten Schankwagen sind wir den ganzen Sommer über auf vielen Veranstaltungen in der Region unterwegs. Matthias und ich sowie unser fachkundiges Schankpersonal freuen uns auf euch! Denn euer Feedback entscheidet mit darüber, ob eines der neuen Biere auch zukünftig in Gastronomie und Getränkehandel erhältlich ist. Also kommt vorbei und bewertet unsere Kreationen danach direkt online. Wir sehen uns!
